突然思い立ったので、夕食はナシゴレン。あとわかめスープと青島ビール。まあ美味しくできたんですが、ナンプラーを使っていないのでなんとなく違和感が。香菜だけだとアジアっぽさにも限界があるようでした。
ナンプラーは、中学時代シンガポール旅行で痛い目を見た過去があるので怖くて使ってなかったんですが、そろそろアジア料理にも慣れてきたことだし、思い切って使ってみようかなあ、と。