暑くなってきたので、お昼は涼しげに冷たいあえ麺にしました。茹でて冷やした麺にゴマ油を絡め、キュウリとトマトと肉味噌を乗せただけの簡単料理。肉味噌は塩味ベースで、あえてあっさり風味ですが、とても美味しく出来ました。ゆでた麺をごま油であえると風味も良くなる上に麺同士がくっつきにくくなって一石二鳥でした。料理はシンプルが一番ですね。